[原创首发] [征帖赛]偷偷出钓-麦 穗 变美食

八月十五中秋佳节，本是家人团聚，美酒佳肴，举杯赏月的日子，被我的贪玩破坏了美好的气 氛 ，媳妇儿带女儿出去在饭店吃了饭，我匆忙收拾东西回家，走到一半路的时候，忽然想起鱼护望了装了，于是又翻回去拿，等到家的时候都快八点了，自己热了点剩饭吃了一口，赶紧收拾鱼，又向老婆保证没有下次了，今年不出去钓鱼了。第二天晚上下班回家本想做个菊花鱼， 弄点写帖的题材，到家一看，鱼全没有了，被媳妇儿全部送人了。也只能陪着笑脸说送的好，省的我做了。

9月27日，去工地看活，由于价钱沒 谈拢，没干成，大活没干上，小活还给推了。中午回家做饭，女儿和媳妇儿回来还挺惊讶的，原因是我中午都不回家吃饭的。吃完饭，媳妇儿问我下午有事吗？我说没事，媳妇儿给安排活儿，去银行存钱，把从岳母家带回来的菜摘好洗好，尖椒和香菜腌成咸菜。一口答应，保证完成任务。

媳妇儿带女儿1点45走去上学上班，她们前脚走我赶紧收拾，带上3.6米鱼竿，拿啦一盒子线双钩，饵料等东西，出门。先到银行存钱。好在人不是很多，等了三十多分钟，完成一项任务。赶紧去鱼塘抽几竿。到了鱼塘，先开点拉饵，七星漂1号黑袖钩，等正试下竿已经3点多了。时间紧，任务重，赶紧开干。

盘算好从3点钓到4点半准时收竿。主钓小麦穗，下竿就有口，但是阴天天气冷水温低的原因吧，口特轻，空竿多，偶尔双飞，全是小麦穗，个头有点小，右手抓饵料的手冻的都有点不听使唤。一个半小时一条鲫鱼没上，之间掏手机看时间N多次，因为还有任务沒完成呢，最后一次掏出来手机一看，4点42分，过点了，急忙收拾东西，赶紧回家完成任务是正事。😂😂😂😂😂😂

回到家里，摘菜洗菜腌咸菜，忙的是不亦乐乎，一切任务都完成后，开始收拾鱼，洗净。先放少许盐、胡椒粉、料酒、醋、花椒粒、孜然粉、葱片、姜片入味，腌制10分钟左右。

过10分钟后，把鱼放在菜板上，用刀斜着片，沿着鱼脊骨片到后背，改成鱼排，大的打花刀，小的不用，直接用刀一拍就可以了，改好后装盘，在放入料酒，胡椒粉，孜然粉，盐面在鱼排上腌口味，待用。

把入好味的鱼排均匀粘上一层面粉，在粘上鸡蛋糊，最后粘满面包 糠，(或用白芝麻也可以的,拍一拍，直到面包糠不掉了为止， 全粘好后等待下油锅炸。

锅里放入食物油，中火四分热时鱼排入油锅炸，改小火，炸至鱼排成金黄色捞出控油，然后装盘，即可食用，老铁们看看还可以吧？色泽金黄，入口香酥爽口，色香味俱全，口感喜人。又炒了个豆豉棱鱼炒桐蒿，齐活。开吃。

由于资源溃乏，大鱼难钓，没有好的写帖题材，只能用小鱼将就一下，让钓友们见笑了。这道菜吃着是真不错的，就是有点费时费力，没有什么技术含量，如果空闲的时侯可以做一做，试一试，主要是油温要掌握好.不要温度太高下锅，那样沒炸透外表就会糊了，小火慢炸就好。本帖到此结束 ，欢迎大家点评指导，谢谢啦。🙏🙏🙏🙏🙏🙏最后祝广大钓友们国庆节快乐，玩的开心，大鲫大鲤，爆护爆护爆护。发两张 捡蘑菇图片振楼。