鲢鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。本鱼体侧扁，头部特大，眼在头的下半部。背部暗黑色，有不规则的深色斑块，腹部灰白色且呈圆滑状。尾鳍叉形，背鳍硬棘3枚；背鳍软条7枚；臀鳍硬棘1至3枚；臀鳍软条12至14枚，体长可达112公分。

习性
鲢鳙是初级淡水鱼，栖息在江河水库、湖泊的中上层，属滤食性，以细密的鳃耙滤食浮游动物，性情温和。鳙鱼具有洄游习性，平时多生活在有一定流速的水中。生长迅速，最大个体可达40千克。

钓具
由于鲢鳙劲大，爆发力强，建议手杆垂钓宜用长节鲤竿，最好使用5·4米以上杆子，主线则宜选用四号以上，如果明知水域中有十斤以上的鲢鳙，主线则应加粗。 主线上直接装连接器，使用炸弹钩的弹簧改装成双钩，上钩距弹簧五公分，下钩距上钩五公分，采用伊丝尼十二号以上钩。 饵料则捏成拇指般大小，装在弹簧上。

钓法
由于鲤竿偏重，宜采用将杆子放在竿架上，左手扯紧主线，右手提饵抛出，抛出的同时松开右手。浮钓鲢鳙钓深一般在二米左右，可视情况而定，如果不停的顿漂又不黑漂，可再加深二十公分，直到黑漂上鱼为止。如果是塘钓则看水深，一般是钓水深的一半。 垂钓鲢鳙，中鱼的那一刻，应迅速的将杆子往一边斜倒，一是可以迅速的将鱼扯离鱼窝；二是迅速改变鱼往前冲撞的方向而化解其力道。三是可以快速进入8字溜鱼过程。

饵料
鲢鳙鱼在水底觅食的时间也不少，并且底层的多是大鱼。它们不光喜欢酸臭饵，也钟情于香甜的饵料，而酸臭也只是在微生物的作用下变成的结果。不管是酸臭还是香甜，雾化好才是钓鲢鳙鱼饵的本质，否则就别想钓上它们。认识到这一点后，就在饵料上下功夫。鲢鳙鱼视力较弱，主要依靠嗅觉来寻找食物，根据这一点和鲢鳙鱼的胃口，就有针对性地配制在水中穿透力强的饵料。配制的饵料主要有微酸、微臭、浓香和蒜香四种，不管用哪种饵料，都加入雾化极好的雪花粉。 
垂钓鲢鳙鱼，宜先喂窝，也可边钓边诱，喂窝的好处是诱鱼快。喂窝宜用质轻的粉状饵，如炒香的麸皮、豆腐渣等。豆腐渣是诱钓鲢鳙鱼的上佳的诱饵，入水后就变成一片白雾，悬浮稳定、扩散快、滞留时间长。