春节，中国人最隆重的传统节日。这一天，一家人欢聚一堂，一顿年夜大餐是必不可少的。
年夜饭，人们为了讨个吉利，期盼新的一年日子红火，收入多多，每家都会有自己的特色菜。
今天我来晒晒我家的年夜饭必备菜。
第一道：白菜炖豆腐。

［第八期征贴赛］年夜饭必备菜

这到年夜菜已经吃了几十年了，每年必须有的。寓意：“发百（白）财（菜）都（豆）是福（腐）”
第二道：红烧鱼。

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一盘红烧鱼也是必须有的。寓意：“年年有余（鱼）”。
第三道：小鸡炖蘑菇。

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小笨鸡炖野生榛蘑，那也是一道美味。最关键是取小鸡的鸡字，寓意：“吉（鸡）祥富贵”。
还有一道就是炸丸子。就是油炸肉丸子或菜丸子，寓意“完（丸）完（丸）美美”。

［第八期征贴赛］年夜饭必备菜

其实，国人对于年夜饭的追求，不在于品相和口味，而更注重于讨个好彩头，图个吉利，期盼着新的一年能够能够平平安安，红红火火。这就是传承了几千年的年俗。