[原创首发] 【征帖赛第八期】分享一下我做的银鱼汤

一、【序言】：

  今天是2017年2月1日，农历正月初五，昨天一家人又去了乡下亲家家里，孙女看到外婆做的银鱼汤，一个劲的吃个不停，还问我：爷爷这是什么？我说：是银鱼汤。太好吃了，回去您也跟我做，我喜欢吃。我说：只要你喜欢，爷爷回去就给你做。这不，承诺孙女的事，今天就来了一个兑现，看看我做的银鱼汤，下面与大家一起分享一下吧。

二、【作料】：

  超市买的，276块一公斤，不便宜。

  鸡汤、猪肉泥、银鱼。

三、【烹饪过程】：

  银鱼，先用开水脱水，洗净。

  开火，少许猪油入锅。

  倒入鸡汤。

  肉泥加盐少许。

  味精少许。

  酱油少许。

  搅拌均匀。

  一点的的用筷子挑入锅内。

  银鱼入锅。

  因为鸡汤有盐味、银鱼也是咸的，所以不需要再放盐了，煮5分钟后，放入胡椒粉少许。

  大葱沫少许。

  出锅。

四、【品尝】：

  刚刚出锅，孙女就迫不及待的品尝起来。“爷爷，好吃”，孙女自言自语道。

  哇塞，看看孙女把银鱼当饭吃，好不好吃，不言而喻。

五、【银鱼的营养价值】：

   银鱼汤不但色香味美， 而且营养丰富，据资料记载：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

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