[原创首发] 【征帖赛第八期】大年初三“家宴”

一、【引子】：

  自从儿子结婚以后，我们就很少搞家宴了，因为住的是原来单位分配的福利房，就几十平方的“鸽子笼”，如果家里多来几个人，真的是连放脚的地方都没有，所以，即使请朋友吃饭也是在餐馆解决。昨天老伴的兄弟打电话来：说是要来家里吃饭。大年初三主动提出要来家里吃饭，而且他们知道我们老两口近几年都是在亲家家里过年的，怎么突然提出来要到家里吃饭？哦，想起来了，一定是针对老伴生日来的，因为初三是老伴的生日。刚刚放下电话，儿子也来电话了，说是今天不去乡下，要回来给妈妈做寿。没法子，只好满口答应，过年临时找酒店不好找，只好在家设宴。

二、【晒晒厨艺】：

  好在年前已经把冰箱里塞满了，有新鲜的、有腊鱼腊肉和卤好的半成品牛肉、猪肠什么的。

三、【开工】：

  作料少不了。

  开火下厨。

  先来一个牛子皮。

  作料入锅、姜、蒜、八角、桂皮、丁香、干红椒。辅料：食盐、料酒、酱油、醋、味精。

  大火煮开放入高压锅压20分钟，再装入火锅边煮边吃。

  炖鸡。

  腊羊排炖红薯粉。

四、【开吃】：

  后面就不在一一介绍了，不然中餐会变成晚餐了。

  开怀畅饮。

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